Depuis aujourd’hui, notre groupe a doublé : les parents de David nous rejoignent pour 2 semaines! Un vrai luxe de voyager en famille, si loin de la maison.
Pour faciliter les transports et l'efficacité, nous troquons les bus pour le train. Le Shinkansen 🚄, un des trains les plus rapides au monde, nous a permis de faire Hiroshima–Fukuyama en 23 minutes (contre 1h30 en voiture), tandis que Hiroshima-Tokyo peut prendre « seulement » 4h (au lieu de 11h).
Isabel, la mère de David, est une championne de la planification de voyage! Première destination : l’hôtel Ofutei à Tomonoura. Vue sur le port, spa sur le toit, repas inclus… un contraste frappant avec notre capsule d’Hiroshima ! Avec la fin de la Golden Week, les rues sont plus calmes – mais aussi plus vides de restaurants. Le seul ouvert avait heureusement une belle vue sur le port.
À l’hôtel, on nous remet des yukatas. Rapidement adoptés comme habits du soir, non sans rappel: nouer le côté droit par-dessus le gauche (l’inverse est réservé… aux défunts 👘). Le personnel à l'hôtel est très protocolaire et c'est difficile de quitter une pièce sans au moins 3 mercis en baissant la tête. On dirait qu'on sait jamais quand on doit arrêter!
On a eu le droit à un incroyable souper kaiseki :
Mise en bouche : liqueur locale aux herbes & sashimis (dont du barracuda).
Fondue de fruits de mer à l’oursin, à laquelle nous ajoutons dorade, crevette, calamar, choux de Bruxelles… Délicat et crémeux.
Plat frit : croquette de riz à l’encre de seiche et crevettes. Surprise de la soirée : découverte du mot milt (= laitance de poisson 🐟). On croyait à « milk », mais non… c’était les « enfants blancs »… On peut bel et bien traire un poisson mâle ! La dynamique autour de la table a changé après ça...
Viande : longe de bœuf Tougeshita grillée.
Riz à la daurade, soupe miso rouge.
Desserts : mousse de haricots rouges aux fraises, gelée Domyoji à l’orange.
8 mai – Onomichi
Charmante ville côtière, porte d’entrée du parc national de Setonaikai. Nous visitons la ruelle des chats et plusieurs temples avant de goûter le fameux ramen d’Onomichi : bouillon de porc riche, avec morceaux fondants et œuf mollet – un vrai morceau de porc grillé en soupe. Différent de la soupe coréenne gogi guksu, mais tout aussi délicieux.
Le soir, dîner au choix du chef : sashimis, roastbeef et plats froids. Rien d’aussi surprenant que la veille (ni calmar cru ni laitance 😅), mais tout était excellent.